02. La restauration
Le repas est un moment d’échange privilégié où les accueillis peuvent partager leurs goûts, leurs envies et leurs souvenirs. Aussi, nous avons choisi un service de type «familial» où chaque accueilli pourra participer au repas.
L'objectif est de :
Il est possible pour un proche de l’accueilli de partager le déjeuner moyennant une participation financière, permettant de connaitre l’environnement de l’accueilli.
Les menus sont prédéfinis par le chef de cuisine, la diététicienne et l’infirmière. Voici un exemple de menu, qui est communiqué aux familles par le cahier de correspondance, et expliqué aux personnes accueillies chaque jour.

Exemple de menu de la semaine